電磁開水器是利用高頻交變電流產生磁場，磁場與導磁體產生渦流，這樣導磁體會發熱。一般的導磁體大多用鐵質材料多，
用304不銹鋼的少，因為304導磁效果不佳，但用鐵質材質就會產生一個滲出物，導致開水重金屬超標給人體造成嚴重的傷
害，在2015年國家質檢局網上就可以找到鉛超標的例子，這樣的產品是嚴重不合格產品。所以衛生健康是第一位的，那就
得選加熱體不能有滲出物，即能導磁又不生銹且重金屬不超標的金屬體。這個鏈接地址可以查到2015年不合格產品：
http://www.cqn.com.cn/news/xfpd/ccgg/gjcc/2014/996132.html
    其次是選對電器沒有干擾。電磁加熱不屬純電阻電路，感抗非常大，特別是啟動的瞬間，電流比正常的時候要大好幾倍
這樣易造成電網的電壓不穩，干擾相鄰的用電器。這個時候就要變頻啟動，就相當于改變功率啟動，降低瞬間電流。再一方面就
是電磁干擾，大家在選夠時可以拿一個鐵片，離線圈一個距離，一當這個鐵片發熱就證明這個距離內有電磁輻射，距離越大輻射
就越大，距離小，輻射小。電磁輻射是一個慢性殺手，千萬注意�。�！一般要求這個距離不能大于10公分。
    再次就是看磁力線的方向是不是切割于水，這樣相當于磁化水，大家都可以用”楞次定律”來測電磁線的方向，如果不作用
于，磁化效果不好。仍后看采用什么IGBT模塊，如果采用管子的價格會低很多，使用也不穩定，一般常用的是“英飛棱”比較多
但價格貴一些。還要看是用小功率板串聯的還是一個板子工作的，有的電磁開水器為降低成本用二個3千瓦并成一個6千瓦，這樣
成本省不少，可熱效率就不高了。大家清楚家用的電磁爐是很便宜的，電磁加熱體功率小價格非常便宜，功率越高價格就成幾倍
增加。
   最后就是看工作頻率，一般選擇頻率高一些的會省電一些，超音頻就更好了。還有就是加熱線圈與加熱體越近越好，這樣磁通量
就會越大，電能轉換成熱能就越高。
   采夠總結如下：加熱體不生銹，無涂層，重金屬不超標
                 模塊結構磁化水，不并聯（就是二個加熱體）
                 無縫加熱效率高，就看線圈是不是緊貼在加熱體上